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佛沙羅館物語~京町家タイレストラン経営を通した市民国際交流の25年~

 

 

 

こんにちは!ギャラクシーブックスです。

 

みなさんタイに行ったことはありますか?

アジアの観光都市の中で人気No.1を誇る国。

今日ご紹介するのはそんなタイの文化に出会い、

京都でタイ料理店「佛沙羅館」を開いた方の本です。

 

 

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Amazon.co.jp: 佛沙羅館物語~京町家タイレストラン経営を通した市民国際交流の25年~: 宇野 克子: 本

 

 

食空間コーディネーター、タイ料理研究家(調理師免許取得)、裏千家茶道家 (茶名 宗克)、日本タイクラブ、日本旅のペンクラブ会員、懐石料理、タイ料理、テーブルコーディネート、カラーコーディネートなど、幅広い知識とご経験をお持ちの宇野さん。

 

テーブルコーディネートを通じて日本文化やタイの食文化を紹介することを目指しているそうです。

 

日本文化をこよなく愛する女性がタイ文化に出会うきっかけと、

京の町で知った日本美の素晴らしさ、様々な出会いを通じて体験したことを綴っておられます。

 

この本を読んで、「日本」「タイ」の魅力を

感じてみてはいかがですか?

 

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